寒露　·　溯源

每年１０月８至９日，当太阳抵达黄经１９５°，寒露节气悄然降临。作为二十四节气中的第十七个节气，它不仅是秋意的集大成者，更是一曲自然界的“变奏曲”。《月令七十二候集解》以“九月节，露气寒冷，将凝结也”八字，精准勾勒出寒露的物候本质——此时，天地间的露水已褪去白露时节的清透，因寒气侵袭而凝结成珠，甚至隐现霜华，故得名“寒露”。

古人以“三候”解码寒露的生态语言。

▶一候鸿雁来宾

大雁南迁进入尾声，最后一批“宾客”掠过天际

▶二候雀入大水为蛤

深秋水域常见贝壳纹路似雀鸟，古人以浪漫想象诠释生命的轮回

▶三候菊有黄华

百花凋零之际，菊花独放金黄，以凌霜之姿诠释秋的坚韧。

寒露　·　习俗

▶赏菊饮茶

寒露所在的农历九月又称“菊月”，老北京有“九九重阳赏菊花”的习俗，而江南地区则流行饮菊花茶、泡菊花酒，以菊之清苦调和秋燥。

▶吃螃蟹

雌蟹卵满、黄膏丰腴，江南地区有“秋风起，蟹脚痒”的民谚，阳澄湖大闸蟹、固城湖螃蟹成为餐桌上的时令珍馐。

▶秋钓边

气温下降使深水区水温降低，鱼儿游向浅水区觅食，形成“秋钓边”的独特渔趣，这一习俗在江南水乡尤为盛行。

寒露　·　气候

▶冷空气南下

北方地区气温骤降至１０℃以下，内蒙古兴安盟的大米田迎来霜冻，而南方沿海地区仍受副热带高压控制，形成“北霜南雨”的对比。

▶秋燥加剧

空气湿度降至５０％以下，皮肤干燥、咽喉不适等症状频发，中医建议多食银耳、百合等润燥食物，避免辛辣饮食。

在这个“橙黄橘绿时”，不妨循着习俗的脉络，尝一口寒露蟹的鲜美，在物候变迁中感受中华文明的深邃与温暖。